Frohe Weihnachten!

…und besinnlich-kulinarische Stunden! Von Krapfen, Karpfen und allerlei Weihnachtsgenuss Bevor wir uns den Weihnachtsplätzchen, Gänsekeulen, Bechern voller Glühwein und all den anderen Christkindl-Genüssen hingeben, wollen wir euch heute am Heilig Abend ein paar weihnachtliche Spezialitäten aus Österreich näher bringen. Ob auf dem Weihnachts…sorry… Christkindlmarkt oder zu Hause: so mancher Weihnachtsschmaus war neu für uns. Die […]

Weiterlesen →

2 Kommentare

Essen ist zum Essen da

oder auch um Menschen Glücklich zu machen. Wie bereits im letzten Podcast erzählt, haben wir uns ein paar Mal die Abende auf dem Christkindlmarkt vertrieben und sicher den ein oder anderen Glühwein getrunken. Was sich unweigerlich nach dem zweiten Becher bemerkbar macht, ist der Hunger nach etwas deftigem. Genau darum geht es in der heutigen […]

Weiterlesen →

0 Kommentare

Aber bitte mit Sahne

…oder Obers oder Rahm??? Was wäre geschehen, wenn der in Kärnten geborene Udo Jürgens in seinem Hit „Aber bitte mit Sahne“ im dem Sprachgebrauch seiner Landsmänner und -frauen „Aber bitte mit Obers“ gesungen hätte? Unsere These: der Erfolg wäre wohl ein begrenzter gewesen. Aber wer weiß. Klar ist, dass der österreichische Begriff „Obers“ oder „Schlagobers“ […]

Weiterlesen →

4 Kommentare

Gesund und Gut – Kren

Nach dem wir in einer der letzten Folgen über Frankfurter gesprochen haben widmen wir uns in dieser Folge der Beilage. Wir haben lange diskutiert ob wir den Senf in der Vordergrund stellen sollen – nicht nur, weil Julia Senf lebt sondern weil es in Österreich den äußerst leckeren „Estragonsenf“ gibt. Doch Senf ist irgendwie zu […]

Weiterlesen →

2 Kommentare

Wie das Wiener Würstchen zu seinem Namen kam….

… und warum ist Wiener nicht gleich Wiener? Diese Frage stellten wir uns in einer Mittagspause, in der Ben sich mal wieder kulinarisch von Wiener Würstchen, wie sie beim Discounter unter der Agentur angeboten werden, verwöhnen ließ. Denn: was wir unter dem Namen „Frankfurter“ kennen aber auch immer mal wieder als Wiener kaufen oder als […]

Weiterlesen →

10 Kommentare

Alles Quark in Österreich

Ihr kennt das sicher, man kommt in ein anderes Land und will einkaufen gehen. Schon steht man vor dem ersten Problem, denn die Produkte sehen anders aus – man findet sich nicht mehr zurecht. Wenn es dann nur das Aussehen wäre, die Bezeichnung ist meistens noch viel verwirrender. Uns ging es nicht anders, als wir […]

Weiterlesen →

5 Kommentare